Рослинні олії давно стали звичним інгредієнтом нашого щоденного харчування — ми додаємо їх у салати, готуємо з ними страви на сковороді, використовуємо у випічці та приготуванні соусів. Водночас у мережі не вщухають суперечки: час від часу з’являються твердження, що вживання рослинних олій нібито загрожує здоров’ю.