UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 13:27:56 +0300
Полуниця зникає з прилавків: як вибрати ідеальну полуницю наприкінці сезону?

Сезон полуниці в Україні добігає свого кінця. Як купити ідеальну ягоду в магазинах, супермаркетах чи лотках?

РБК-Україна розповідає, як купити останню ягоду в сезоні та не пожалкувати про це.

Зверніть увагу на колір

Відтінок

Ідеальна полуниця повинна мати рівномірний, насичений червоний колір по всій поверхні. Уникайте ягід з білими або зеленими плямами, особливо біля плодоніжки. Це свідчить про те, що ягода недозріла і, швидше за все, буде кислою та водянистою. Навіть якщо вона "достигне" вдома, смак і аромат вже не будуть такими, як у дозрілої на кущі.

Глянець

Стигла полуниця має легкий природний глянець, але не повинна бути надто блискучою, ніби "натертою". Занадто тьмяний колір може вказувати на перезрівання або початок псування.

Оцініть запах

Запах є одним із найвірніших показників якості полуниці, який неможливо підробити.

Насичений, солодкий аромат

Піднесіть лоток з полуницею до носа. Стигла, свіжа ягода повинна видавати сильний, солодкий, характерний для полуниці аромат. Цей запах має бути природним і приємним.

Відсутність запаху або неприємний запах

Якщо ягоди зовсім не пахнуть, це свідчить про їхню недозрілість, або ж про те, що вони були зібрані давно і втратили свій аромат. Наприкінці сезону це особливо актуально. Будь-який кислуватий, затхлий або неприємний запах вказує на початок процесів бродіння або гниття. Таку полуницю категорично не можна купувати.

Огляньте плодоніжку та листя

Зовнішній вигляд плодоніжки та зелених листочків багато розкаже про свіжість ягоди.

Зелені, свіжі, не сухі листочки

Листочки, що оточують плодоніжку, повинні бути яскраво-зеленими, свіжими та пружними. Вони не повинні бути сухими, млявими або мати ознаки пожовтіння чи в'янення. Це пряма ознака того, що ягода була зірвана давно або неправильно зберігалася.

Легке відділення плодоніжки

У стиглої полуниці плодоніжка відходить легко, без зусиль. Якщо вона тримається міцно, це може свідчити про недозрілість.

Відсутність слідів плісняви

Обов'язково перевірте місце кріплення плодоніжки на відсутність будь-яких ознак плісняви або гнилі.

Оцініть текстуру та щільність

Текстура полуниці є важливим показником її якості.

Пружна, але не тверда

Акуратно візьміть кілька ягід. Стигла полуниця повинна бути пружною на дотик, але не твердою, як камінь (що вказує на недозрілість). Вона також не повинна бути занадто м'якою або млявою, ніби "розвалюється" в руках - це ознака перезрівання або псування.

Відсутність вм'ятин і пошкоджень

Перевірте ягоди на наявність вм'ятин, порізів, розривів шкірки або будь-яких інших механічних пошкоджень. Пошкоджені ягоди швидше псуються і можуть бути джерелом бактерій.

Суха поверхня

Поверхня ягід має бути сухою. Якщо вони виглядають мокрими або вологими, це може свідчити про неправильне зберігання або те, що вони вже почали псуватися.

Вас може зацікавити

  • Названо 3 категорії людей, кому не можна їсти лохину
  • Кому не можна пити компот навіть в сильну спеку?
  • Чи можна їсти ягоди прямо з куща?

В матеріалі використані такі джерела: Health, Journal of Food Safety, Держпродспоживслужба.

Читати повністю

Останні новини

Німеччина готова оплатити два ЗРК Patriot, Норвегія – ще один (Відео)
Німеччина готова оплатити два ЗРК Patriot, Норвегія – ще один (Відео)
Німеччина готова оплатити дві американські ЗРК Patriot для України, Норвегія ще одну. Про це заявив президент Володимир Зеленський під час розмови з представниками українських та іноземних медіа....
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:39:00 +0300
ООН: у червні кількість жертв серед цивільного населення в Україні сягнула найвищого показника за три роки – понад 200 загиблих
ООН: у червні кількість жертв серед цивільного населення в Україні сягнула найвищого показника за три роки – понад 200 загиблих
людини загинули, ще поранені внаслідок російських атак на Україну у червні. Це найвищий показник кількості жертв серед цивільного населення зафіксований Моніторинговою місію ООН з прав ...
www.5.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:37:13 +0300
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Військовий квиток mdash це не просто папірець з печаткою. У реаліях вонного стану mdash це ваш офіційний пропуск у світ взамодії з державою.Без нього не поставишся на облік, не знімешся з нь...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:35:00 +0300
Росіяни пошкодили посольство Ватикану в Києві
Росіяни пошкодили посольство Ватикану в Києві
Про це заявив Апостольський нунцій в Україні архіпископ Вісвальдас Кульбокас, повідомля RegioNews із посиланням на Vatican News.Тривожним те, що видно, що безпілотники націлені на цивільні к...
regionews.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:34:57 +0300
«Народилась в сорочці». Дворічна дитина вижила після падіння з вікна четвертого поверху
«Народилась в сорочці». Дворічна дитина вижила після падіння з вікна четвертого поверху
Сьогодні, липня на Дніпропетровщині дворічна дитина випала з вікна четвертого поверху. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посиланням на ДСНС.Повідомляться, що вранці до рятувальників на...
glavcom.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:33:53 +0300
У Києві через нічну атаку РФ пошкоджено посольство Ватикану (фото)
У Києві через нічну атаку РФ пошкоджено посольство Ватикану (фото)
Приміщення Апостольської Нунціатури посольство Ватикану у Киві зазнало пошкоджень під час масованої атаки Росії у ніч на липня.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на Vatican News та п...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:30:00 +0300
"Сарай" на колесах: ЗСУ знищили чергове дивне творіння окупантів на фронті
"Сарай" на колесах: ЗСУ знищили чергове дивне творіння окупантів на фронті
УМережу оприлюднили кадри знищення чергового дивного російського штурмового сараю.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:25:03 +0300
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
Подальші рішення президента США Дональда Трампа щодо України та Росії буде прийнято після того, як він вивчить нові пропозиції, які передав міністр закордонних справ РФ Сергій Лавров.Про це пові...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:21:38 +0300
Пільги на комуналку для військових: можна отримати від 50 % до 100 % знижки
Пільги на комуналку для військових: можна отримати від 50 % до 100 % знижки
Для підтримки військових Україна нада їм низку пільг, зокрема на оплату житлово-комунальних послуг.Скористатись такими пільгами можуть військові, які захищають або захищали Україну, та родини заг...
znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:20:00 +0300
Під час атаки РФ було пошкоджене посольство Ватикану в Києві
Під час атаки РФ було пошкоджене посольство Ватикану в Києві
Нунцій посол Святого Престолу в Україні, архипископ Вісвальдас Кульбокас повідомив, що під час нічної атаки Росії на Київnbsp незначних пошкджень зазнало посольство Ватикану в Киві.Джерело ...
www.pravda.com.ua
Thu, 10 Jul 2025 22:19:52 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Львів потерпає від негоди: річка Зубра вийшла з берегів, автостоянки та дороги затоплені (фото)
Чи справді РФ вдарила по F-16 та Mirage у Луцьку? Відповідь експерта
Палають будинки, АЗС та гаражі: перші наслідки масованої атаки дронів на Київ
В Україні масштабна повітряна тривога через атаку «шахедів»
Оприлюднені перші фото наслідків атаки РФ по Шевченківському району Києва
Київ у вогні: після удару РФ зайнялися пожежі у багатоповерхівках
«Ганьба нам. Ми боїмося зупинити Путіна зараз». Австралійський генерал про обстріл Києва
Трамп погоджується підписати нові санкції проти РФ, але за однієї умови — Politico
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Трамп зробив нову заяву щодо призупинки постачання зброї Україні
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми