Горох і насіння: чому ці продукти можуть бути небезпечними для здоров'я.

Горох визнаний одним із найтоксичніших овочів, що вирощуються на присадибних ділянках. На думку експертів, саме він, поряд із насінням соняшника, найчастіше накопичує небезпечні рівні пестицидів.

Причина – широке використання агрохімії у сільському господарстві. Пестициди застосовуються для захисту врожаю від шкідників та хвороб, проте токсичні речовини легко проникають у рослини, а потім – в організм людини. Це може викликати низку проблем зі здоров'ям.

Фахівці попереджають: залишкові кількості хімікатів сьогодні все частіше фіксуються у продуктах харчування, особливо в овочах та фруктах. Горох та соняшник (а значить і соняшникова олія) – у числі найбільш забруднених. Це пов'язано з тим, що перед збиранням урожаю ці культури обробляються спеціальними препаратами для продовження терміну зберігання та захисту від гниття.

Експерти рекомендують вибирати лише продукцію, вирощену за стандартами органічного землеробства. При покупці олії варто віддавати перевагу перевіреним виробникам з належними сертифікатами якості. Водночас не варто сліпо довіряти написи "фермерське" — такі продукти не завжди проходять суворий контроль та можуть не відповідати санітарним нормам.

Нагадаємо, раніше щитовидка вам подякує за ці 4 продукти: у яких продуктах більше йоду.
Як повідомляв портал "Знай.ua", як виглядати на 20 років молодше: японські секрети краси.
Також "Знай.ua" писав, кому в жодному разі не можна їсти ці фрукти: кому і чому.