UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Рецепт літнього азіатського салату, в якому є все: локшину, курку та овочі з пікантним соусом так ви ще не їли

food.znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 09:50:00 +0300
Рецепт літнього азіатського салату, в якому є все: локшину, курку та овочі з пікантним соусом так ви ще не їли

Коли температура в Україні впевнено крокує за +30, організму хочеться легкості, свіжості та чогось пікантного.

Тяжкі страви відходять на другий план, поступаючись місцем салатикам — хрустким, прохолодним, соковитим. І ось вам ідеальний кандидат на літню тарілку: азіатський салат, який не лише освіжає, а й насичує без тяжкості.

Він балансує на межі: трохи солодкий, трохи гострий, з яскравим ароматом кунжутної олії та ніжним м'ясом курки. Справжня відпустка гастронома, не виходячи з дому. І так, він такий смачний, що його хочеться готувати знову і знову.

Інгредієнти:

(порції - 2 великі або 4 маленькі, якщо ділитеся... хоча навряд чи захочете)

  • Пекінська капуста - пів головки
  • Фунчоза - 50 г
  • Свіжий огірок – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Куряче стегно - 1 шт.
  • Кінза - за смаком
  • Мікрозелень - за бажанням (але це фінальний штрих, який "вау")
  • Соєвий соус - для курки та заправки

Заправка:

  • Кунжутна олія - ​​1 ч. л.
  • Соєвий соус - 1 ч. л.
  • Лимонний сік - 1 год. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Червоний перей (за бажанням)

Як готувати: просто, швидко та смачно

  1. Куряче стегно нарізаємо на шматочки і обсмажуємо до золотистої скоринки. Наприкінці додаємо трохи соєвого соусу і даємо м'ясу потомитися 2-3 хвилини. Воно вбере смак і стане ароматним.

  2. Фунчозу заливаємо окропом і готуємо за інструкцією зазвичай досить 5-7 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк.

  3. Морква трьом на великій тертці (можна використовувати корейську, якщо хочеться хрускоту), огірок ріжемо тонкими слайсами - зручно робити це овочечисткою.

  4. Пекінську капусту шаткуємо. Кинзу і мікрозелень рвемо руками.

  5. Соус: все змішуємо - кунжутне масло, соєвий соус, лимонний сік, кунжут та перець. Можна дати настоятися 5 хвилин, щоб смаки "одружилися".

  6. Збираємо салат: у велику миску складаємо всі інгредієнти, поливаємо заправкою та акуратно перемішуємо. Подаємо відразу, поки все свіже та ароматне.

Хитрості та лайфгаки:

  • Якщо любите гостреньке - додайте трохи чилі або кілька крапель соусу шрірача.
  • Не їсте м'ясо? Замініть курку на тофу, обсмажену з соєвим соусом.
  • Бажаєте ще яскравіше смак? Додати трохи свіжого імбиру в заправку.

Цей салат - як легка сукня в спеку: не напружує, але робить день приємнішим. Він підходить для обіду на дачі, вечері на балконі, перекушування в офісі або романтичного вечора на терасі. Один раз спробуєте - і більше не захочете нудних салатів із майонезом.

Нагадаємо про літню сирну запіканку з ягодами та сметанною хмарою: соковитість та ніжність у кожному шматочку, рецепт.

Раніше ми повідомляли, що пікантні, трохи гострі, але й солодкуваті: цей рецепт консервації огірків з кетчупом на зиму.

Читати повністю

Останні новини

Забудьте про побутову хімію: 5 харчових продуктів, які допоможуть у прибиранні
Забудьте про побутову хімію: 5 харчових продуктів, які допоможуть у прибиранні
Харчові продукти - це не лише про кулінарію. Деякі з них здатні замінити дорогі мийні засоби, не поступаючись їм в ефективності. Вони безпечні, натуральні, завжди під рукою й не містять агресивно...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:28:00 +0300
"Чергова успішна операція": розвідники підірвали станцію управління військами у Мелітополі, є загиблі
"Чергова успішна операція": розвідники підірвали станцію управління військами у Мелітополі, є загиблі
Про це інформу Головне управління розвідки МО України.Інцидент стався на території одного з місцевих підпримств, яке російські війська використовували як логістичну базу, місце дислокації особово...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 15:27:00 +0300
Буданов дав прогноз, коли в Україні відбудеться припинення вогню і буде досягнуто перемир’я
Буданов дав прогноз, коли в Україні відбудеться припинення вогню і буде досягнуто перемир’я
Про це в інтервю Bloomberg заявив керівник ГУР Кирило Буданов, переда RegioNews.На його думку, США продовжать підтримку України у найближчому майбутньому.Позиція Трампа послідовна, його не с...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:25:23 +0300
Попереджають про небезпеку для п’яти регіонів України: зафіксовано підозрілу повітряну активність
Попереджають про небезпеку для п’яти регіонів України: зафіксовано підозрілу повітряну активність
Про це повідомляють моніторингові Телеграм-канали, опираючись на дані з онлайн-сервісу Flightradar, який у режимі реального часу відстежу польоти, переда RegioNews.Користувачі звернули увагу ...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:23:14 +0300
До України з РФ повернувся політвʼязень Андрій Коломієць
До України з РФ повернувся політвʼязень Андрій Коломієць
В Україну х Росії повернувся політвязень Андрій Коломіць, якого Кремль спочатку увязнив, а потім депортував за кордон.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на заяву спікера Міністерства за...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:22:39 +0300
Україну атакували 79 дронів: зафіксовано влучання у 8 локаціях
Україну атакували 79 дронів: зафіксовано влучання у 8 локаціях
Про це повідомля RegioNews із посиланням на Командування Повітряних сил ЗСУ.Зазначаться, що повітряний напад відбивали зенітні ракетні війська, підрозділи РЕБ та безпілотних систем, мобільні во...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:21:36 +0300
"Схоже на роботу професіонала": військовий експерт Ступак про вбивство полковника СБУ в Києві
"Схоже на роботу професіонала": військовий експерт Ступак про вбивство полковника СБУ в Києві
Таку думку в етері Еспресо висловив військовий експерт, колишній співробітник СБУ Іван Ступак.Хоча якість відео, на якому зафіксували вбивство полковника СБУ, я припускаю, що працював професіонал....
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 15:20:00 +0300
Можна вимагати гроші з роботодавця: хто має право на компенсацію
Можна вимагати гроші з роботодавця: хто має право на компенсацію
Якщо співробітник не використав усі дні відпустки, він може отримати грошову компенсацію за невикористаний час. Це закріплено у Кодексі законів про працю України КЗпП.Хто ма право на компенсаці...
znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:20:00 +0300
Скільки солдатів втратила Росія від початку 2025 року: дані британської розвідки
Скільки солдатів втратила Росія від початку 2025 року: дані британської розвідки
Від початку року Російська Федерація могла втратити на війні проти України приблизно тис. військовослужбовців загиблими і пораненими. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посиланням н...
glavcom.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:16:00 +0300
Тиждень працюватиме в Києві: спецпредставник Трампа Келлог анонсував новий візит в Україну
Тиждень працюватиме в Києві: спецпредставник Трампа Келлог анонсував новий візит в Україну
Про це він сказав у коментаріНовини.LIVE на Конференції з питань відновлення України в Римі.За словами Келлога, він відвіда Київ липня та пробуде в столиці тиждень.Ми будемо в Киві в понед...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 15:16:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Операція РФ у газопроводі під Суджею: окупанти відкрили шокуючу правду
«Сюрприз» для Путіна вже скоро. Трамп назвав дату
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Замість в'язниці - бронь і особиста охорона: мажор-вбивця Тигран Енгібарян побудував незаконний бізнес у столиці та продовжує чинити свавілля
Пекін відреагував на затримання китайських шпигунів в Україні
У Держдепі прокоментували «нові пропозиції» Лаврова щодо України
Трамп назвав умови застосування санкцій проти Росії
Розчарований у Росії: Трамп анонсував важливу заяву
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми