Горіхи вважаються надзвичайно корисними для здоров’я - вони містять корисні жири, білок, вітаміни та мінерали. Проте не всі з них однаково безпечні.

РБК-Україна розповідає, з якими горіхами треба бути обережними та вживати їх не часто.

Дієтологи радять бути обережними з арахісом, адже саме цей вид горіхів може становити загрозу для організму, особливо при регулярному вживанні.

Хоча ми звикли називати арахіс горіхом, насправді це бобова культура. Саме через цю особливість арахіс часто викликає алергічні реакції, іноді - дуже сильні, аж до анафілактичного шоку. За даними медиків, арахіс входить до трійки найбільш алергенних продуктів у світі.

Але навіть якщо у вас немає алергії, надмірне споживання цього продукту теж може зашкодити. Одна з головних небезпек - афлатоксини. Це токсичні речовини, які утворюються через плісняву, що часто з’являється під час неправильного зберігання арахісу. Афлатоксини мають канцерогенну дію та можуть пошкоджувати печінку.

Ще один фактор - надмірна калорійність. Арахіс містить багато жирів, а отже, у великих кількостях може сприяти набору зайвої ваги, особливо якщо його вживати у вигляді солоних або обсмажених снеків.

Також дієтологи зазначають, що солоний і смажений арахіс часто містить трансжири, підсилювачі смаку та надлишок натрію - все це негативно впливає на серцево-судинну систему та затримує воду в організмі.

Замість арахісу лікарі радять обирати волоські горіхи, мигдаль, кеш’ю або фундук - ці види менш алергенні, багаті на омега-3 жирні кислоти, магній та інші поживні речовини, які справді приносять користь організму.

Тож якщо ви піклуєтеся про своє здоров’я, краще обмежити або повністю виключити арахіс із раціону - особливо у його обробленому вигляді.

Вас може зацікавити

• 14 поживних перекусів, які врятують ваш шлунок у будь-якій подорожі
• Ці 9 продуктів покращують увагу та концентрацію дітей в школі
• Найкращий сніданок, який корисний для серця та знижує холестерин

В матеріалі використані такі джерела: Health, Journal of Food Safety, Nutrients.