Якщо ви бажаєте приготувати щось зовсім легке й водночас смачне, зверніть увагу на цей кокосовий десерт.  Він чудово смакує охолодженим, що робить його ідеальним для літнього дня.

Для приготування знадобляться наступні продукти (з розрахунку на 6 порцій):

• 200 г печива;
  200 г вершків для збивання;
  250 г маскарпоне;
  2 столові ложки цукрової пудри;
  70 г білого шоколаду;
  50 г кокосової стружки.

Для приготування "кокосової ковдри" потрібно підготувати:

• 50 г кокосової стружки;
• 50 г вершкового масла;
• 1 столову ложку цукру.

Приготування

Подрібніть печиво на дрібні шматочки.

Приготуйте  "кокосову ковдру":

• розтопіть масло та цукор на сковороді;
• додайте кокосову стружку;
• готуйте кілька хвилин, постійно помішуючи (кокосова стружка повинна злегка підрум'янитися);
• відставте охолоджуватися.

Розламайте білий шоколад на шматочки, розтопіть його на водяній бані та дайте охолонути. Збийте разом холодні вершки та цукрову пудру. Коли вершки стануть густими, порціями додайте маскарпоне, постійно збиваючи. Додайте розтоплений охолоджений шоколад, суміш одразу загусне. Нарешті, додайте кокосову стружку та перемішайте.

Все, залишилося лише викласти десерт у склянки шарами в такому порядку: подрібнене печиво, суміш вершків та шоколаду, знов печиво та вершково-шоколадна суміш, а зверху кокосову ковдру. Охолодіть десерт протягом кількох годин.

Можна насолоджуватись неперевершеним кокосовим смаком! При бажанні можна додати до  десерту трохи горішків (з мигдалем він на смак стане трохи схожим на "Рафаелло").

Раніше портал Знай писав  Продукти, якими не варто зловживати влітку, щоб не отримати проблеми з кишечником.

Крім того, ми повідомляли  Як зварити еспресо, раф і латте вдома і навіть без кавоварки: рецепти, з якими бариста не потрібен.

Також портал інформував  Літня сирна запіканка з ягодами та сметанною хмарою: соковитість та ніжність у кожному шматочку, рецепт.