Іноді бажання зробити якнайбільше заготовок може обернутися марною працею чи навіть харчовим отруєнням. Перед тим, як консервувати, переконайтеся, що продукт дійсно підходить для зберігання і не втратить своєї користі та смаку після термічної обробки.