Інгредієнти для булочок з вишнею:500 г муки250 мл молока50 г вершкового масла1/2 ч. л. солі1 ст.л. цукру1 шт. - яйце1 ч. л. - сухі дріжджі Для начинки:600 г вишні2 ст.л. крохмалю5 ст.л. цукруІнструкція з приготування булочок з вишнями:Приготуємо опару. У теплому молоці розвести цукор, додати дріжджі, і борошно, ретельно перемішати віночкомДріжджі повинні ожити, і збільшиться у кілька разів, і зверху має бути шапочкаРозтопити вершкове масло, охолодити до кімнатної температури, збити з яйцемВ опару додати розтоплене вершкове масло з яйцем, і поступово борошноДобре вимішуємо тісто, щоб не липло до рукВидаляємо кісточки з вишніКоли тісто підійшло і збільшилося в обсязі, обминаємо і ділимо тісто на 10 частинКожен шматочок розкотити овальної форми. На верхній край покласти вишню, посипати цукромНакрити верхнім краєм тіста, краї придавити, щоб начинка не витекла, край, що залишився, порізати на смужки, не дорізаючи до кінцяЗгорнути булочку, викладати на лист, щоб край виявився знизуПовторити з усіма булочкамиЗмастити булочки збитим яйцемВипікати 20 хвилин при температурі 180 градусівГотові булочки посипати цукровою пудроюСмачного!Джерело