Колаген - ключовий білок, який відповідає за пружність шкіри та здоров’я суглобів. Його рівень з віком знижується, але вироблення можна підтримати за допомогою правильного харчування. Один з ефективних способів - приготувати домашній колаген.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Анни Станкевич.

За словами експерта, цей колаген звісно не зрівняється з гідролізованим морським, але все ж є дуже корисним для шкіри і суглобів.

У 100 г продукту:

• калорій - 79
• білків - 10 г
• жирів - 3 г 
• вуглеводів - 18 г

Знадобляться такі інгредієнти:

• апельсини для фрешу - 400 г
• желатин - 50 г
• апельсин - 1 шт. для декору
• підсолоджувач (алюлоза, стевія) - за смаком

Спосіб приготування

Спочатку апельсини розрізаємо навпіл і вичавлюємо фреш за допомогою соковижималки.

Приготування домашнього колагену (фото: кадр з відео)

Після цього беремо каструлю, вливаємо туди сік, додаємо желатин, підсолоджувач та залишаємо на 15 хвилин.

Приготування домашнього колагену (фото: кадр з відео)

Далі масу підігріваємо так, щоб вона стала гарячою і крупиночки желатину розчинились. Одразу переливаємо в форму і за бажанням зверху додаємо нарізаний апельсин або інші ягоди/фрукти.

Домашній колаген (фото: кадр з відео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Вас може зацікавити

• Рецепт тірамісу на швидку руку з трьох інгредієнтів
• Освіжаючий кавуновий сендвіч, який має приготувати кожен
• Ліниві еклери за 7 хвилин, які готуються швидко і без випікання