Аджика – це неймовірно смачна та пікантна приправа, яка ідеально підходить для багатьох страв. Вона має яскравий смак і аромат, завдяки чому вважається незамінним доповненням до м'ясних, рибних страв, а також до овочів. Приготування аджики не займає багато часу, але вимагає дотримання певних нюансів, щоб досягти максимальної насиченості смаку. Існує безліч варіантів цього соусу, кожен з яких має свої особливості та традиції приготування. У цьому рецепті ми розглянемо класичний варіант аджики, який можна з легкістю адаптувати під власні смаки. Важливо використовувати свіжі інгредієнти, які нададуть вашій аджиці особливого характеру. Зберігайте приготовану аджику в стерильних банках, щоб насолоджуватись її смаком протягом усієї зими.