Інгредієнти для шпротів з салаки:1 кг свіжої салакиЖменя лушпиння цибулі3 лаврові листочки5-6 - перець горошком2 чайні ложки заварки чорного чаю без добавок1 десертна ложка без верху солі1,5 склянки води1 склянка оліїІнструкція з приготування шпротів з салаки:Вимите лушпиння цибулі помістити в каструлю з товстим дном, додати інші компоненти, крім олії, довести до кипіння, томити на повільному вогні 20 хвилинОстудитиУ рибки зрізати хвости, плавці, голови, вийняти нутрощі та забрати чорну плівку з черевцяВимити і скласти спинками нагору, чергуючи голова - хвостик, якомога щільніше. Можна у два рядиЗалити остиглим маринадом, додати оліюТомити під кришкою на повільному вогні ще 2 годиниСмачного!Джерело