Якщо ви хочете приготувати щось дуже смачне і цікаве, то цей літній чизкейк  з домашнім сиром - саме те, що треба! На приготування цього делікатесу потрібно трохи часу, але воно того варте заради унікального смаку.

Для приготсування знадобляться наступні продукти:

• 2 л молока ( із жирністю 3,2 %;
• 0,5 л сметани (із жирністю 20 %);
• 5 яєць;
• 300 г вершкового масла; 
• 0,5 склянки порошку; 
• ложка ванільного цукру; 
• кілька крапель апельсинової олії;
• кілька крапель лимонного соку;
• будь-які сезонні фрукти;
• 2 желе в пакетиках на ваш вибір;
• бісквіт або бісквіти для основи.

  

Приготування

Доведіть молоко до кипіння. Поставте на слабкий вогонь.

Збийте яйця з вершками та влийте їх у молоко. Повільно нагрівайте, доки не утвориться сир (приблизно півгодини).

Процідіть через друшляк, вистелений тканиною або марлею.  Залиште в друшляку охолоджуватися. Потім збийте в блендері.

Розчиніть 2 желе згідно з інструкціями на упаковці. 

Покладіть бісквіт або бісквіти на дно рознімної форми. Замочіть їх у каві або чаї.

Збийте масло до пишної маси, потім додайте цукрову пудру. Коли ретельно перемішаєте, додайте сир, по одній столовій ложці. Нарешті, додайте апельсинову олію та лимонний сік за смаком.

Викладіть суміш на бісквіт. Зверху помістить фрукти (підійдуть будь-які, на ваш смак).

Залийте зверху густим желе та поставте в холодильник на ніч.

Залишилось тільки дочекатися ранку, щоб насолодитися приголомшливим виглядом десерту та його смаком.

Цей торт найсмачніший за кімнатної температури, то ж краще дістати його з холодильнику трохи заздалегідь.

Раніше портал Знай писав про рецепт тосту з авокадо та квасолею для ідеального сніданку.

Крім того, ми повідомляли про рецепт чизкейку з абрикосами: шматочок сонячного літа на тарілці

Також портал інформував, як зробити хрусткі огірки на зиму без оцту, стерилізації та зайвих заморочок, рецепт холодного методу.