Шукаєте ідеальну закуску, яка готується за лічені хвилини? Ці малосольні кабачки - саме те, що вам потрібно! Свіжі, ароматні та хрусткі, вони стануть чудовим доповненням до будь-якої страви.

Як їх просто та швидко приготувати, розповідає РБК-Україна з посиланням на допис у Facebook кулінарки Jayne lubowitz.

• Кабачки - 2-3 шт.

• Сіль - 0,5 ч. л.

• Чорний мелений перець - за смаком

• Оцет (бажано яблучний) - 2 ст. л.

• Цукор - 1 ч. л.

• Часник - 2-3 зубчики

• Сухий кріп або прованські трави - 1 ч. л.

• Олія (соняшникова чи оливкова) - 2 ст. л.

Ретельно помийте кабачки. Якщо вони молоді та ніжні, можете залишити шкірку. Якщо ж шкірка тверда, краще її очистити. Наріжте кабачки тонкими кружальцями, півкільцями або соломкою, як вам більше подобається.

У глибокій мисці з'єднайте всі інгредієнти для маринаду: сіль, чорний перець, оцет, цукор, дрібно нарізаний часник, сухий кріп або прованські трави, а також олію. Добре все перемішайте до однорідної консистенції.

 Додайте нарізані кабачки в миску з готовим маринадом. Перемішуйте так, щоб кожен шматочок був повністю покритий ароматним соусом.

Поставте миску з кабачками в холодильник на 10-15 хвилин.За цей час вони вберуть у себе всі аромати та стануть ідеально малосольними.

Подавайте охолоджені малосольні кабачки як самостійну закуску, легкий гарнір до м’яса, риби чи картоплі. Смачного!

Вас може зацікавити

• Неймовірні мариновані баклажани, що нагадують гриби
• Рецепт соковитої запіканки з кабачків на кожен день
• Цей швидкий рецепт кабачків - просто "підпал"