Додати трохи оливкової олії в ранкову вівсянку - це не лише смачно, але й дуже корисно. Такий простий прийом здатний підтримати роботу травної системи, забезпечити організм цінними жирними кислотами та подарувати довше відчуття енергії, пише Real simple.

Доктор медичних наук Енні Фенн зазначає, що оливкова олія може вважатися потужним засобом для зміцнення серця та мозку. Мононенасичені жири й поліфеноли з антиоксидантними властивостями, що входять до її складу, знижують запальні процеси, зменшують рівень холестерину, покращують кровообіг і допомагають регулювати тиск.

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), лише одна столова ложка (13,5 г) оливкової олії містить: 119 калорій, 13,5 г жирів, серед яких - 1,86 г насичених, а також 1,9 мг вітаміну Е та 8,13 мкг вітаміну К.

На відміну від кленового сиропу, основу якого становить цукор, корисні жири оливкової олії сповільнюють процес травлення і дозволяють підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Крім того, олія допомагає краще засвоювати жиророзчинні речовини, що містяться, наприклад, у ягодах чи горіхах, роблячи страву більш поживною.

Додатково дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу кардіології, показало: у людей, які щодня вживають понад половину столової ложки оливкової олії, нижчий ризик передчасної смерті від серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера.

Крім того, оливкова олія надає вівсянці ніжну кремову консистенцію, легку маслянистість і може додати фруктові або горіхові нотки смаку - залежно від якості продукту. Завдяки цьому звична страва стає більш насиченою та вишуканою.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше портал Знай.ua писав, що він буде міцним і здоров'ю не пошкодите: вчені назвали ідеальний час для вечері.
• Крім того, ми повідомляли, що  бутерброди не врятують: чому харчування не допоможе при анемії.
• Також ми інформували,  запасайтеся, поки стоять копійки: 5 продуктів, що швидко знімають запалення.