Приготування грибів зберігає їхній неперевершений смак та поживні властивості, а також дозволяє насолоджуватися улюбленими стравами навіть у зимовий період. Існує два основних способи зберігання грибів: сушіння та заморожування. Сушені гриби ідеально підходять для приготування супів, соусів та інших страв, адже вони зберігають свій аромат і смак. Заморожені гриби, в свою чергу, зберігають текстуру і можуть використовуватися в різних рецептах. Кожен із способів має свої переваги та особливості, які варто врахувати при виборі. У цьому рецепті ми розглянемо, як правильно підготувати гриби до зими, щоб забезпечити їхню якість та смакові якості.