Форшмак - це традиційна страва, яка має свої корені в єврейській кухні, але з часом стала популярною і в Україні. Це гостра, смачна закуска, яка готується з оселедця, картоплі та інших інгредієнтів. Рецепт форшмаку варіюється залежно від регіону, але в основному це легка і ситна страва, що подається на закуску або на бутерброди. Основні інгредієнти, такі як оселедець, надають страві характерного смаку, а додавання картоплі робить її ще більш поживною. Форшмак відмінно підходить для святкового столу або як частина звичайного обіду. Його можна подавати з свіжим хлібом, овочами або зеленню.