Капоната — це традиційна італійська страва, що поєднує в собі різноманітні овочі, оливкову олію та спеції. Ця страва має насичений смак, а також чудово підходить для вегетаріанських меню. Капоната може бути подана як холодна закуска або гарнір до основних страв. Основними компонентами є баклажани, томати, оливки, цибуля та селера. Кожен інгредієнт надає страві вишуканого смаку та аромату. Приготування капонати не займає багато часу, а результат завжди вражає. Її можна подавати на стіл як самостійну страву або ж в комбінації з хлібом. Завдяки своїй універсальності, капоната може стати чудовим доповненням до будь-якого святкового столу.