Зазвичай ми звикли думати, що для ідеальних котлет потрібні лише м’ясо, цибуля та спеції. Однак є один неочікуваний інгредієнт, який може докорінно змінити смак вашої страви, зробивши її справжнім кулінарним шедевром. Забудьте про звичайні хитрощі з содою чи газованою водою — справжній секрет полягає в вершковому маслі.