Вживання овочів і фруктів у шкірці може значно покращити їхні корисні властивості. Багато людей звикли очищати плоди від шкірки, не знаючи про те, що саме в ній міститься безліч вітамінів і мінералів. Наприклад, шкірка картоплі багата на клітковину, а в шкірці яблук багато антиоксидантів. Приготування страв з овочів і фруктів в шкірці може бути не лише смачним, але й корисним для організму. У цьому рецепті ми розглянемо, як правильно готувати різні овочі та фрукти, щоб максимально зберегти їхні корисні властивості, а також поділимося цікавими ідеями, як включити їх у свій раціон.