Осінь - це не тільки листя, дощ та затишні вечори з пледом, але й ароматне гарбузове печиво, яке можна дозволити собі без докорів совісті.

З ним кожен ковток гарячого чаю чи кави перетворюється на маленьке свято.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 160 г гарбузового пюре
• 170-180 г цільнозернового борошна
• 20 г кокосової олії
• 1 ст. сиропу топінамбуру
• 5 г розпушувача
• Ванілін і кориця до смаку
• 10 г апельсинової цедри
• 30 г шоколаду

Приготування:

1. У мисці з'єднуємо яйце, гарбузове пюре і сироп топінамбуру - нехай аромат осені відразу огортає кухню.
2. Вводимо борошно, розпушувач, корицю та ванілін, вимішуємо м'яке, злегка вологе тісто.

   

3. Натерти апельсинову цедру та нарізати шоколад на невеликі кубики.
4. Додаємо цедру та шоколад у тісто, акуратно перемішуємо, щоб кожен шматочок печива був ароматним та насиченим.
5. Формуємо печиво порціями на деку і відправляємо в духовку, розігріту до 180 ° С на 25-30 хвилин - доки краю не стануть золотистими.

У результаті в тебе вийде м'яке, ароматне печиво, де насолода гарбуза та шоколадні ноти ідеально поєднуються з цитрусовим акцентом. Ідеально до осіннього пледу та улюбленого кухля чаю.                                    

Нагадаємо про осінь у кожній крихті: рецепт шоколадних мафінів, від яких неможливо відірватися.

Раніше ми повідомляли про хе з курячих шлунків: пікантна закуска по-корейськи, яка підкорить навіть скептиків, рецепт.

Також стало відомо про "П'яний жовтень": рецепт кексу, який пахне виноградником та теплом кухні.