За даними Global dairy trade, ціни на вершкове масло у світі продовжують знижуватись. За результатами останніх торгів, середня вартість тонни вершкового масла зменшилась на 4,3% – до $6371 за тонну. Таким чином українські виробники молокопродуктів небезпідставно побоюються, що на нашому ринку незабаром може з’явитись дешевше імпортне масло, яке витіснить вітчизняне."Попри падіння цін, виробництво вершкового масла в Європі залишалося прибутковим, при цьому виробничі витрати оцінювалися в 5000 євро (5860 доларів США)/тонну, а ціни на вершки – близько 5900 євро (6914 доларів США)/тонну в більшості європейських країн", – пише видання Oil & Fats International.Причина зниження цін - перевиробництво молока, яке змушує виробників переробляти його на товари, придатні до тривалого зберігання.Тим часом в Україні вершкове масло, яке за рік суттєво подорожчало, наразі не поспішає падати в ціні."Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 588,80 грн за кг, що на 2,16 грн. (+0,4%) більше відносно попереднього місяця і на 91,66 грн. (+18%) дорожче ніж торік. Серед українських брендів в 180-грамових упаковках найдешевше коштувало вершкове масло "Ашан – 466,11 грн за кг. Найвищій цінник в цій упаковці стоїть на масло «Ферма» – 730,00 грн за кг. Для порівняння, імпортне масло" Президент» коштує 960,00 грн за кг, що на 63% дорожче продукції українського виробництва”, – повідомляє аналітик Асоціації виробників Молока Георгій Кухалейшвілі.Варто зазначити, що порівнювати біржові та роздрібні ціни не зовсім коректно. Скажімо, пачка масла 82% жирності у торгових мережах у Польщі коштує в середньому 7,4 злотих (приблизно 84 грн). При цьому масло там продають у 200-грамових пачках, тоді як в Україні – по 180 г."Ціни на молочний ряд в українських супермаркетах залишаються високими через зростання витрат виробників на електроенергію попри слабкий попит на внутрішньому ринку та падіння цін на молочні продукти на експортних ринках”, – пояснює аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.При цьому заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі Еспресо припустила, що українським виробникам доведеться піти на деяке зниження цін, аби не допустити на ринок імпортне масло і сметану.