Окрошка - це традиційна українська страва, яка зазвичай готується влітку, адже вона є чудовим способом охолодитися в спекотні дні. Основою цієї страви є нарізані свіжі овочі, м'ясо та рідка основа, яка в даному випадку буде кефіром. Цей рецепт окрошки дозволить вам створити смачну і поживну страву, яка сподобається всім членам родини. Окрошка не тільки смачна, але й дуже корисна, адже в ній міститься безліч вітамінів і мінералів завдяки свіжим овочам. Важливо підбирати інгредієнти за своїм смаком, адже окрошка дозволяє вільно експериментувати з наповнювачами, такими як ковбаса, варене м'ясо або риба. Готова окрошка стане відмінним варіантом для обіду чи вечері, а також чудово освіжить вас у спекотний день.