Скрембл із тофу та шпинатом може стати ідеальним варіантом для поживного сніданку. Такий рослинний прийом їжі забезпечує відчуття ситості до обіду завдяки високому вмісту білка та клітковини.

РБК-Україна (проект Styler) повідомляє також, чому корисна їсти таку страву вранці.

Скрембл - це не тільки смачна, але й дуже поживна страва. Ось основні інгредієнти, які знадобляться:

• курячі яйця - 3 шт.
• оливкова олія
• сир тофу - 400 г
• сіль - 3 г
• перець чорний мелений - 3 г
• шпинат - 200 г
• сік лимона - 3 мл.

Спочатку розігрійте сковороду з олією та посмажте кілька хвилин шпинат. Далі пальцями розкришіть тофу на дрібні шматочки в сковороду та перемішайте.

Яйця розбийте в миску, посоліть і поперчіть. Візьміть іншу пательню, налийте олію і вилийте яєчну масу. Постійно помішуйте скрембл протягом 1 хвилини. Має бути ніжної й кремової структури.

Після цього додайте його до шпинату та полийте лимонним соком.

Скрембл із тофу та шпинатом (фото: simplyrecipes.com)

Переваги такого сніданку для здоров'я наступні:

• високий вміст білка і клітковини - надовго насичує 
• підтримує м’язову масу 
• підходить для людей з непереносимістю лактози
• повністю рослинна страва
• добре засвоюється і не навантажує травну систему

Вас може зацікавити

• Суперсніданок з високим вмістом білка, який насичує енергією на весь день
• Названо страви, які не варто їсти на сніданок
• Ідеальні сирники на сніданок, які не зашкодять вашій фігурі

При написанні матеріалу використовувались такі джерела: сайти Doctor kiltz та Simply recipes.