У квітні 2025 року споживчі ціни піднялися на 0,7%, а в річному вимірі – на 15,1%.

Найбільше подорожчали свинина та фрукти – на 7,9%. Також зросли ціни на м’ясо птиці, цукор, яловичину, рибу, хліб, сало, макаронні вироби, овочі та безалкогольні напої – від 0,8% до 3,6%.

Основні причини зростання цін:

• Низькі врожаї через несприятливі погодні умови, зокрема квітневі заморозки, що зменшили пропозицію сільськогосподарських культур.

• Зростання вартості енергоносіїв та робочої сили, що підвищило виробничі витрати.

• Зміни в експортній політиці ЄС, які можуть обмежити експорт українського цукру.

• Сезонні коливання та попит, зокрема підвищення попиту на певні продукти під час свят.

Для споживачів це означає:

• Зниження купівельної спроможності, особливо серед вразливих груп населення.

• Збільшення витрат на харчування, що обмежує можливості для заощаджень.

• Зміни у споживчих звичках, зокрема перехід на дешевші альтернативи або зменшення споживання певних продуктів.

Прогнози на майбутнє:

• Очікується, що інфляція знизиться до однозначних цифр до кінця року, однак ціни на окремі продукти залишатимуться високими через структурні зміни в аграрному секторі та зовнішньоекономічні фактори.

Рекомендації для споживачів:

• Плануйте бюджет та контролюйте витрати.

• Купуйте сезонні продукти, щоб знизити витрати.

• Шукайте альтернативи та порівнюйте ціни.

• Підтримуйте місцевих виробників, купуючи їхню продукцію.

Державі варто:

• Підтримувати аграрний сектор через програми допомоги фермерам.

• Моніторити ціни на основні продукти харчування.

• Інформувати населення про цінові тенденції та ринкові зміни.

Подорожчання продуктів – це результат сукупності внутрішніх та зовнішніх факторів. Хоча нові врожаї можуть дещо стабілізувати ринок, повністю зупинити інфляційний тиск на харчі поки що навряд чи вдасться.

Українцям варто готуватися до подальших коливань цін і шукати можливості оптимізувати свої витрати, а державі – підтримувати аграрний сектор та впроваджувати заходи для забезпечення доступності продуктів харчування для всіх верств населення.

Раніше ми повідомляли, ситний обід влетить у копійчину: як змінилися ціни на сало, яйця та сардельки?

Ціни трималися до останнього: в Україні дорожчає найдоступніший вид м'яса - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, молоко, кефір та сметана – розкіш для українця: ціни в супермаркетах б'ють усі рекорди.