Яйця, які ще нещодавно стали головним символом цінового шоку в українських супермаркетах, зараз трохи "відпустили" споживачів. У червні ціни на десяток яєць знизилися, і тепер у магазинах його можна купити навіть по 45 гривень. Однак, як попереджають експерти, ця " відлига" може бути недовгою. 

Ще у квітні ціна на яйця сягала 76 гривень за десяток, що вже здавалося критичним рівнем. Однак у травні відбулася помітна корекція – у середньому ціна знизилася на 2,5%. Наразі цінники коливаються від 44,90 до 90,90 грн, залежно від магазину, бренду та регіону. Але така різниця не повинна дуритись — під поверхнею ринку вже «завмирає» новий потенціал для зростання вартості.

Аналітик УКАБ Максим Гопка зазначає, що хоча виробництво яєць у першій половині року скоротилося лише на 0,9%, цей мінус тривожний дзвінок. Основна причина – погодні перепади, що знижують продуктивність птахоферм. Якщо влітку погода знову буде несприятливою, пропозиція знизиться, а отже, ціна може поповзти вгору.

Найбільший ризик – собівартість. Все залежить від того, якими будуть урожаї зернових та олійних культур, які є основою кормів. Якщо корми подорожчають – це автоматично позначиться вартості яєць. А з огляду на нинішню нестабільність аграрного сезону такий сценарій цілком можливий.

Сергій Карпенко, виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України", додає, що виробники вже працюють на межі рентабельності. Зростання витрати на енергоносії, логістику та корми змушує їх тримати руку на пульсі.

Нагадаємо, традиційний пікнік більше не по кишені: супермаркети різко підняли ціни на популярне м'ясо

Раніше ми розповідали, що нові ціни залишать без копійки за душею: ковбаса, сир та м'ясо стрімко дорожчають

Також  нові ціни вивернуть кишені: хліб, вершкове масло та макарони відчутно вдарять по бюджету .