Інгредієнти для томатів пелаті у власному соку:Помідор - 2,5 кгСіль - 1-2 ч. л.Приготування томатів пелаті у власному соку:Візьміть 2 банки по 1 л ємністюПростерелізуйте банкиКришки проваріть у киплячій воді, а перед закривання діставайте їх саме з киплячої водиУ томатів, які більш тверді зробіть хрестоподібні надрізиЗакип’ятіть у великій каструлі водуОпустіть туди надрізані томати приблизно на сорок хвилинЗніміть з томатів шкіркуРешту томатів, які виявилися м'якшими, поріжте навпіл і повичавлюйте з них сікНа вогонь поставте сотейник із томатним соком Додайте сільПроваріть Коли закипить сік, варіть його не більше 5 хв.Цілі бланшовані томати розкладіть по стерилізованих банках і залийте томатним сокомЗакрутіть кришкамиСмачного!Джерело