Інгредієнти для маринованих опеньків на салати:2 кг - Опеньки1 л - Вода для маринаду2 ст. л. або до смаку - Сіль1 ст. л. або до смаку - Цукор3 шт. - Зубчик часникуза смаком - Парасольки кропу5-7 шт. - Чорний перець горошок2-3 ст. л. або за смаком регулювати Оцет 9%Інструкція з приготування маринованих опеньків на салати:Гриби перебрати, трохи зрізати ніжки, промити під проточною водою. Скласти в каструлю і залити холодною водою, варити до закипання. Піну знімати шумівкою та варити 15-20 хв. на повільному вогні після закипанняВідкинути на друшляк. Потім скласти в чисту каструлю, додати 1 л води, сіль, цукор, перець, часник і 1-2 віночки кропу, варити ще 15 хв. у маринаді, в кінці додати оцетРозкласти по чистих банках, додати маринад і закататиДжерело