Тост із білою квасолею та авокадо - це проста, смачна та поживна страва, яка поєднує білки, клітковину й корисні жири, допомагаючи зарядитися енергією та почати ранок правильно. Про це пише Еаting Well. 

Фахівець із харчування Барбі Черовні зізналася, що обирає цей сніданок завдяки його легкості в приготуванні та високій користі для здоров'я. Дієтолог поділилася рецептом ідеального сніданку.

Тост з авокадо та квасолею

Інгредієнти:

• цілозерновий хліб - 2 скибки;
• відварена або консервована біла квасоля - 1/2 склянки;
• стигле авокадо - 1 шт.;
• часник - 1 зубчик;
• оливкова олія - 1 ст. л.;
• сік половини лимона або лайма;
• сіль і перець - на смак;
• свіжа зелень (петрушка, кінза або базилік) для прикрашання.

Спосіб приготування:

Підсмажте хліб до золотистого кольору. Авокадо розімніть виделкою в мисці, потім додайте квасолю, подрібнений часник, оливкову олію та лимонний сік. Перемішайте до отримання однорідної маси, приправте сіллю та перцем. Намажте суміш на тости й прикрасьте зеленню.

Фахівець також назвала переваги сніданку з такими тостами:

Високий вміст клітковини. Клітковина допомагає регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи засвоєння вуглеводів і покращуючи реакцію організму на інсулін. Вона підтримує здоров'я кишкової мікрофлори, сприяє виробленню коротколанцюгових жирних кислот, знижує рівень холестерину й забезпечує відчуття ситості. Такий сніданок містить близько 11 грамів клітковини на порцію завдяки поєднанню цільних злаків, овочів і бобових.

Джерело рослинного білка. Білок необхідний для міцного імунітету, здоров'я м'язів і тривалого відчуття ситості. Рослинні білки містять мінімум насичених жирів, що важливо для зниження ризику серцево-судинних захворювань, особливо в людей із діабетом.

Користь цільного зерна. Вживання цілозернового хліба допомагає підвищити споживання клітковини та вітамінів групи B, що позитивно впливає на обмін речовин і сприяє контролю рівня цукру в крові. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання цільних злаків знижує ймовірність розвитку діабету.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Нагадаємо, раніше щитовидка вам подякує за ці 4 продукти: у яких продуктах більше йоду.
• Як повідомляв портал "Знай.ua", кому в жодному разі не можна їсти ці фрукти: кому і чому.
• Також "Знай.ua" писав, що втома, найгірша якість сну та погана увага: як впливає на організм постійне відкладання будильника.