Інгредієнти для квашених яблук:3-х л банку1 ст. л. солі1 ст. л. борошна2 ст. л. цукруВодаЯблукаІнструкція з приготування квашених яблук:Найкращими для квашення є осінні та зимові сорти з плодами кисло-солодкого смаку та щільною м'якоттю. Заслуженою славою користуються мочені яблука Антонівки звичайної та Атонівки – кам'янички. Дуже хороші мочені яблука сорту Бель. Придатні також яблука Аніс і Пепін литовський Яблука повинні хоча б тиждень-два полежати. Беремо тільки цілі, без вм'ятин і не зіпсовані. Помити їх, щільно накласти в трилітрову банкуБеремо літрову банку, кладемо туди борошно, сіль, цукор, наливаємо води з-під крана, добре розмішуємо. Виливаємо у трилітрову з ябоками. Доливаємо догори водою, закриваємо капроновою кришкою, добре збовтуємо. Банки одразу ж виносимо на холод. Яблука дозрівають через 1,5-2 місяціДжерело