Не панікуйте: 15+ перевірених способів, як врятувати пересолену страву
tsn.ua
Mon, 12 May 2025 22:24:00 +0300
Пересолили тісто що робити Не панікуйте, якщо пересолили тісто на пельмені чи вареники.
Замісіть ще одну порцію вже без солі і просто зєднайте обидва варіанти.
Додайте води Як врятувати пересолену страву Розбавте її невеликою кількістю холодної води.
Це простий та ефективний спосіб.
Спробуйте страву і, якщо потрібно, додайте ще рідини, поки їжа не буде смачною.
Тому, якщо ви задаєтеся питанням пересолила суп, що робити Варто спробувати саме додати більше води.
Якщо пересолений суп розвести водою, він стане менш солоним.
Чому Стає більше рідини, а отже менше солі на цю кількість страви.
Пересолили рис що робити Щоб виправити ситуацію можна промити вже готову страву у холодній воді або додати склянку рідини і ще раз прокипятити.
Такий же варіант допоможе врятувати пересолену страву з гречки, макаронів чи іншої крупи.
Але тут важливо не перестаратися, щоб не отримати безформну масу.
Врятують сметана, вершки або навіть авокадо Будьякий жирний інгредієнт не лише зробить смак страви більш мяким, але й допоможе врятувати її від великої кількості солі.
Пересолила капусту при квашені що робити Підійде все такий же простий спосіб з промиванням страви під холодною водою.
Проте в цьому випадку смачний розсіл змиється також.
А ось пересолені огірки просто вимочують у воді.
Приготуйте гарнір Якщо ви не знаєте, як врятувати пересолену страву, або вже неможливо нічого зробити, спробуйте доповнити її гарніром.
Наприклад, до мяса чи тушкованих овочів підійдуть несолені крупи, картопляне пюре.
А ще чудово рятує ситуацію келих шампанського чи ігристого вина.
Додайте кислинки Як врятувати пересолену страву Це може здатися дивним, але вам допоможуть кислі інгредієнти діжонська гірчиця, лимонний сік, білий оцет.
Їх потрібно додати зовсім трішки, щоб їжа вже не здавалася надто солоною.
Додайте інші приправи Щоб врятувати пересолену їжу, підійдуть цукор чи мед.
Але тут важливо не переборщити з їхньою кількістю.
Також спробуйте окремо пасерувати цибулю чи часник та додати їх вже до готової страви.
Спробуйте крохмаль Як врятувати пересолену тушковану страву Що робити, якщо пересолила борщ Покладіть до неї нарізану сиру картоплю чи рис.
Такі інгредієнти вбирають в себе сіль, наче губка.
Пересолена риба як виправити Звичайно, врятувати смажену рибу практично нереально, а ось солену можливо.
Тюльку чи кільку потрібно просто залити водою і міняти рідину час від часу, поки рибка не стане смачною.
А оселедець рекомендується перед замочуванням спочатку порізати на дрібніші шматки.
Цікаво, що вимочувати можна ще у молоці.
Через 23 години промийте рибу і можете їсти.
Що робити, якщо пересолили салат Як врятувати пересолену страву в цьому випадку Тут все простіше простого поріжте ще огірків, помідорів чи капусти і смачний салат готовий.
Як нейтралізувати сіль допоможе полоскання В деяких випадках пересолені продукти можна просто промити водою.
Наприклад, якщо ви тушили овочі чи мясо в надто солоному маринаді.
Відкиньте їх на друшляк, а потім просто прополощіть у холодній воді.
До мяса додайте крупу чи овочі Як врятувати пересолену страву, якщо це фарш Додайте до неї тертий кабачок, моркву, відварений рис чи сиру картоплю.
Так сіль буде менше відчуватися.
Приготуйте щось інше Якщо ви пересолили фарш, то з нього вийде чудовий пиріг, а з пересоленої картоплі, наприклад, вареники.
Вода врятує пересолене мясо Якщо ви приготували чи купили пересолений бекон, шинку чи інше мясо, його потрібно залити водою та залишити на кілька годин.
Пересолили рагу Тут потрібно просто додати в нього ще овочів та помідорів.
Просто доріжте і готуйте до мякості.
А ще варені тушковані овочі можна врятувати, якщо спочатку залити їх окропом, а потім проварити у несолоній воді кілька хвилин.
Не забувайте стежити за інгредієнтами В рецепті є каперси, оливки, соєвий соус або рибні консерви Тоді варто менше солити готову страву.
Тепер ви знаєте, як врятувати пересолену страву, якщо вже трапилася прикра помилка.
Але намагайтеся все ж не доводити до такого, адже завжди краще недосолити і потім додати солі.
Читайте також Коли дуже хочеться солодкого корисні солодощі існують Як зварити смачний рис.
Секрети приготування розсипчастого рису
Останні новини
більше новин