Все більше людей обирають легкі та швидкі у приготуванні десерти без термічної обробки. Один із таких варіантів - чизкейк без борошна та яєць. Він готується з мінімуму інгредієнтів, не потребує духовки й залишається смачним і поживним.

РБК-Україна (проект Styler) повідомляє, як приготувати такий смачний десерт, який точно сподобається кожному.

Для приготування легкого літнього чизкейка знадобляться такі інгредієнти:

• печиво "Марія" - 200 г 
• вершкове масло - 80 г 
• сир вершковий - 150 г 
• йогурт - 200 г
• цукор - 125 г 
• вершки 33-35% - 200 г 
• желатин - 13-15 г 
• екстракт ванілі - 10 г (1 ст. л.) 
• варення полуничне - за смаком 
• форма діаметром 24 см

Спочатку желатин замочуємо у холодній воді та залишаємо, щоб він набух. Печиво потрібно подрібнити, а потім покласти у зручний посуд, додати розтоплене вершкове масло і добре змішати.

Дно форми застеліть пергаментом, висипте підготовлену крихту і рівномірно розподіліть. У посуді змішайте вершковий сир, йогурт, ванільний екстракт і розмішайте.  

Желатин розігрійте в мікрохвильовці 20 секунд та вилийте у суміш і перемішайте.

У окремому посуді збийте охолоджені вершки та поступово додавайте цукор. Невеликими порціями додавайте збиті вершки до основної маси.

В кінці вилийте масу у форму, додайте полуничне варення та поставте у холодильник на 3-4 години або можна залишити на ніч. Коли чизкейк застигне, то дістаньте з форми та прикрасьте фруктами.

 Рецепт чизкейка без борошна та яєць (фото: кадр з відео)

Вас може зацікавити

• Вівсянка по-новому від Джеймі Олівера, яка готується з корицею та яблуками
• Ідеальні сирники, які не зашкодять вашій фігурі
• Топ-6 салатів з редискою, які має спробувати кожен