Домашнє морозиво - це смачний та корисний десерт, який легко приготувати самостійно. У його складі - лише натуральні інгредієнти без консервантів і барвників. Такий варіант ідеально підходить для дітей.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.

Список інгредієнтів:

• молоко - 900 мл (2 або 5%)
• цукор - 250 г 
• яйця - 6 шт.

Легкий спосіб приготування

Потрібно відділити жовтки від білків. Після цього молоко та 1 ст.л цукру додайте до жовтків та одночасно перемішуйте. Масу поставте на маленький вогонь і варіть, поки вона трішки не загусне. Приблизний час - 4 хвилини.

Тим часом в маленьку каструлю налийте трішки води, поставте на вогонь та доведіть до легкого кипіння.

Решту цукру додайте до білків та вінчиком все ретельно перемішайте. Далі поставте масу на парову баню та перемішуйте протягом 5 хвилин. Коли білкова маса добре підігріється, то знімайте з вогню та збийте її міксером на максимальних оборотах до "білої пишної маси". За бажанням можна ще додати 10 г ванільного цукру.

В кінці змішайте дві маси разом та покладіть у морозильну камеру на три години до повного застигання.

Рецепт домашнього морозива (фото: кадр з відео)

Вас може зацікавити

• Смачне варення з цілої полуниці, яке легко можна приготувати вдома
• Топ-6 смачних страв з кабачків, які варто приготувати цього літа
• Яблучний пиріг з кількох інгредієнтів, який готується всього 10 хвилин