Українці з тривогою дивляться на цінники в м’ясних відділах супермаркетів. Яловичина вже давно перетнула психологічну межу — понад 330 гривень за кілограм. Курятина теж не відстає, а свинина хоч і стабільна, але дешевшою не стала. Усе це — наслідок війни, розрухи в аграрному секторі та подорожчання кормів.

Про ситуацію розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, основна причина шокових цін — скорочення поголів’я худоби. Війна зруйнувала тисячі тваринницьких господарств. Люди тікали з сіл, ферми залишались без догляду, інфраструктура — в руїнах. Логістика теж постраждала, і все це б’є по гаманцях споживачів.

Особливо відчутно зросла вартість курятини — через стрибок цін на комбікорми. Фермери не мають іншого вибору, як перекладати витрати на покупців. Свинина поки тримається в стабільному ціновому діапазоні, однак "стабільна" — не означає "дешева". Для багатьох українців навіть її ціна залишається непідйомною.

Але за словами Марчука, вже влітку можливе невелике здешевлення м’яса — завдяки сезонному зростанню пропозиції від приватних домогосподарств. Люди в селах починають забій домашньої худоби, що дозволяє частково наситити ринок. Такий ефект вже помітний на прикладі яєць — ціни поступово знижуються. Тепер черга за курятиною та, ймовірно, свининою.

Однак експерти попереджають: ціни можуть знову піти вгору восени. Тож українцям радять робити закупи з розумом, зберігати продукти і не чекати дива — економічні реалії, на жаль, диктують свої правила.

Нагадаємо, ціни кусаються: сало, бекон і сардельки перетворюються на розкіш для українців

Раніше ми розповідали, що темпи інфляції в Україні зміняться: у Нацбанку розповіли, до чого готуватись

Також, цукор не для солодкого життя: чому ціни в Україні поповзли вгору, а світові – навпаки рекордно впали